Mineraller ve Vitaminler

Mineraller ve Vitaminler
Mineraller ve Vitaminler

Mineraller ve Vitaminler

Mineraller ve Vitaminler, Gıdaların bileşiminde yer alan mineraller, yaşam için önemli ve organizmalar tarafından gerekli inorganik maddelere denmektedir. Mineraller vücudumuz da tek başına oluşmaz.

Vücudumuzda %4’lük yer kaplarken, birçok yaşamsal fonksiyonlar da önemli görevlere sahiptirler.

Mineral maddeler, gıdaların besleyici değerini arttırırlar.

 

Mineraller Nelerdir

 

Mineraller vücutta bulunmalarına göre ikiye ayrılırlar.

Vücutta fazla bulunan minerallere; majör veya makro elementler denmek de iken,

Vücutta daha az bulunan minerallere ise, iz mineraller veya mikro mineraller denmektedir.

 

Diyette, daha fazla ihtiyaç duyulan Mineraller Nelerdir?

Makro elementlere diyette 100 ppm’den (Part Per Million -milyonda bir kısım) daha fazla ihtiyaç duyulur ve genellikle diyetin yüzdesi olarak belirtilir.

İz elementler ise 100 ppm’den daha düşük ihtiyaç duyulur ve konsantrasyonlar için kullanılır.

 

İstekte Bulunan Mineraller

Makro Element minerallerine daha fazla istek de bulunulur çünkü vücut için daha fazla öneme sahip mineral grubunda yer alırlar.

 

Faydaları İçindeki Mineraller

Mineraller vücudun sağlıklı olarak kalması için çok faydalıdır. Ayrıca protein, vitamin ve diğer besin maddelerinin doğru ve düzenli şekilde çalışmasını sağlar.

 

Mineraller Ne İşe Yarar

Canlılar, normal yaşamlarını sürdürebilmeleri için mineral maddelere (inorganik elementlere) ihtiyaç duyarlar.

Kısa bir ifadeyle canlıların yaşamlarını devam ettirmelerinde önemlidir.

 

Mineraller E Örnek

Minerallere en iyi örnek kalsiyumdur çünkü insan bedenin de çok yoğun olarak bulunan makro elementlerden en önemlidir.

 

Mineraller Hangi Yolla Meyve Ve Sebzelere Geçmektedir

Çeşitli kimyasal yollar ile geçmektedir.

 

İsimleri İçindeki Mineraller

İsimlerinde bir çok mineraller bulunur, kalsiyum, fosfat ve benzeri gibi

 

Minerallerin Anlamı

Mineraller, bazı kimyasal reaksiyonlar oluşturarak bütün vücuda yayılan ve beyin hücrelerini harekete geçirerek, sinir sistemini olumlu yönde etkileyen, beynin daha sağlıklı çalışmasını sağlayan inorganik elementlerdir.

Mineralleri açıklayan en güzel tanımlardan bir tanesidir.

 

Minerallerin Yapısı ve Mineraller Hakkında ki Bilgiler

Mineraller bulundukları ortamda anyon ve katyon özelliği taşırlar.

  • Katyonlar, Anyonlara göre daha karmaşık yapıdadırlar
  • Bazı metal iyonları besleyici değer açısından büyük önem taşır.
  • Bazıları da toksik (zehir) etkili ve kontaminasyon (bulaşma) sonucu yapıya giren elementlerdir.

Örnek olarak, Anyon (Ör., Cl-1vb) Katyon (Ör Ca+2Mg+2vb)

Katyonlar +(artı) yüklü iken, anyonlar ise – (eksi) yüklüdürler.

Add Comment

Sağlıklı Beslen :)
1
Diyetisyen ile, İdeal Kilo Ve Sağlık
Mineraller ve Vitaminler hakkında bilgi için , 0 541 215 20 20 / 0 546 542 95 46